Ну что, айс?

Ну что, айс?

Производители скоропортящихся продуктов питания, владельцы крупных сетей общественного питания, знают, насколько важно соблюдать все условия транспортировки и хранения продукции.

Малейшее отклонение от номинальной температуры, и молоко, изготовленное с минимумом консервантов, киснет, портится мясо, даже полуфабрикаты теряют свои свойства. Обычные холодильники тут не помогут, лучшее решение - камеры шоковой заморозки Sagi. По своей специфике эти камеры охлаждают продукты потоком морозного воздуха за очень короткий промежуток времени. Мгновенная заморозка по сравнению с традиционной позволяет избавиться от бактерий, которые появляются при определенных «переходных» температурах. При этом все вкусовые качества максимально сохраняются, а срок хранения значительно возрастает.

Широким спросом пользуется итальянское оборудование для шоковой заморозки благодаря своим параметрам, таким как вместительность, надежность, автоматическое управление и экономное использование электроэнергии. Холодильные камеры итальянских производителей применяются во многих предприятиях, сетях общественного питания, в ресторанах и пищеблоках, то есть там, где забота о свежести продуктов – главная составляющая успеха.